por azeite | 21, nov 2012 | Fraude, Livros, Livros de Azeites
Aproximadamente um ano após o seu lançamento nos Estados Unidos, o fantástico livro “Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil”, de Tom Mueller, ganha versão na língua portuguesa com o título “Extravirgindade – o Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva”, produzido pela Editora Tapioca.
Escrito de forma extremamente agradável e envolvente é leitura obrigatória para quem deseja conhecer o mundo maravilhoso dos azeites, bem como os aspectos relacionados às fraudes praticadas contra este produto de origem milenar. Para maiores informações sobre este lançamento acesse em “links interessantes” a página “livros”.
por azeite | 12, ago 2012 | Cursos e Eventos, Tecnologia
No período de 11 a 14 de setembro de 2012, estarão sendo realizados no Instituto Agronômico de Campinas (IAC), diversos eventos e atividades relacionadas à cultura do azeite:
. III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura
. 6ª ExpoAzeite
. Curso de Qualidade de Azeites e Análise Sensorial de Azeites
. Visita Técnica a uma Propriedade Olivícola do estado de São Paulo
O III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura é coordenado pelos Institutos de Pesquisas e Unidades da APTA – Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, e caracteriza-se pela apresentação de trabalhos científicos e palestras com temas ligados aos elos da cadeia produtiva da olivicultura, do plantio, até a extração e qualidades de azeites, preparo de conservas de azeitonas, destinação de folhas e azeites para uso medicinal e cosmético, outros óleos especiais, e cases nacionais e internacionais.
A 6ª ExpoAzeite é reconhecida internacionalmente como a maior feira de negócios do setor no Brasil, trazendo expositores internacionais e nacionais, e caracterizando-se pelo seu pioneirismo no segmento. Local de degustação de azeites de diversas procedências, harmonização de pratos, culinária, gastronomia, e realização de negócios. Mais informações sobre a feira através do site: www.expoazeite.com.br
O Curso de Qualidade de Azeites e Análise Sensorial de Azeites com ênfase na produção agrícola, qualidade do produto colhido e extração de azeites para confecção de azeites extra virgens monovarietais e “blends” harmoniosos, será ministrado por:
• Ugo Testa– Engenheiro Agrônomo da ASSAM – Agencia Servis Agroalimentare de Marche, Itália – Docente OLEA, com grande experiência em toda Itália, e degustador inscrito no grupo nacional de degustadores de azeites, integrante de Panel Test creditado pelo COI e MIPAF.
• Edna Bertoncini – O curso será orientado para a realidade brasileira, e traduzido pela Pesquisadora Científica Edna Bertoncini, do Projeto OLIVA SP.
Para visualizar o programa do curso, acesse aqui.
Valor do Curso: R$ 150,00.
A Visita Técnica a uma Propriedade Olivícola do estado de São Paulo ocorrerá no último dia do evento, dia 14/09, e consistirá de um dia de campo em uma propriedade olivícola paulista, no qual serão abordados aspectos de preparo do solo, calagem, adubações, escolha de cultivares e de lineamento de plantio, estágios fenológicos da cultura de acordo com clima, poda das árvores, controle de pragas e doenças, logística de colheita, extração, embalagem, e conservação do azeite produzido.
Valor da Visita Técnica: R$ 50,00
Mais informações sobre os eventos, reservas de hotéis na cidade de Campinas/SP, e as fichas de inscrições para cada evento, estão disponíveis no site do projeto OLIVA SP: http://www.apta.sp.gov.br/olivasp/
Para participar, assinale na ficha de inscrição os eventos que deseja participar. A visitação a 6ª ExpoAzeite e a participação das palestras do III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura serão gratuitas.
por azeite | 20, jul 2012 | Distribuição, Importação, Importadores e Distribuidores, Novidade no Blog
Azeiteonline apresenta uma relação dos Importadores & Distribuidores das principais marcas de azeites comercializadas no Brasil. As marcas que tem a sua distribuição realizada diretamente, ou através de outras empresas que atuam no país, não foram relacionadas.
As informações foram baseadas nos dados disponíveis nos sites das empresas no momento de sua elaboração e estarão sendo periódicamente revisadas, bem como novas empresas serão incluídas futuramente.
Para acessar a relação completa, basta acessar aqui ou através da página “links interessantes/importadores & distribuidores”.
Bons negócios!
por azeite | 25, jun 2012 | Guia de Azeites, Livros, Livros de Azeites, Novidade no Blog
Azeiteonline apresenta uma relação de livros e guias relacionados ao mundo do azeite, que contempla uma variedade de temas como história, países, produtores, características sensoriais, processos, oliveiras, variedades de azeitonas, saúde e harmonização. Os títulos estão separados por idioma e contém uma sinopse relativa ao seu conteúdo e seus dados técnicos. A informação pode ser acessada através da página “links interessantes”/ “livros”, ou diretamente clicando aqui.
Dentre os diversos títulos cabe destacar o respeitado guia ““Flos Olei – Guida ai Migliori Extravergine del Mondo” elaborado anualmente por Marco Oreggia e os mais recentes lançamentos “Guia Ilustrado Zahar de Azeites” e “Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil”, do autor americano Tom Mueller. Através deste link você acessa o vídeo de Tom Mueller falando sobre o livro.
por azeite | 25, jun 2012 | COI, Importação, Legislação, Mercado
Portugal e Brasil assinaram na quinta-feira, 21/06/2012, um Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português para o mercado brasileiro, segundo o porta-voz do Ministério dos Negócios Estrangeiros de Portugal.
A mesma fonte referiu que as negociações terminaram esta semana, tendo Portugal e o Brasil chegado a um compromisso após o impasse dos últimos meses.
“Os ministros da Agricultura, na presença do Ministro de Estado e dos Negócios Estrangeiros, Paulo Portas, assinarão um Memorando de Entendimento entre os Governos de Portugal e do Brasil no domínio do Azeite, segundo o qual as análises são feitas na origem (Portugal) com o reconhecimento por parte das autoridades brasileiras da certificação atribuída pelas autoridades portuguesas e dos respetivos boletins”, disse Miguel Guedes, porta-voz do MNE.
“Isto implicou que os dois governos (Portugal e Brasil) trabalhassem na validação dos laboratórios portugueses, públicos e privados, que são especializados na certificação da qualidade do azeite nacional”. O Memorando prevê ainda uma forte cooperação institucional e técnica, pelos agentes económicos dos dois países, de modo a que, nos processos de produção, análise, certificação, rotulagem e comercialização do azeite, sejam respeitadas normas de controlo de qualidade, explicou o porta-voz.
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil tinha aprovado a 30 de janeiro, uma instrução normativa que estabelecia novas regras para o controlo da entrada no Brasil do azeite importado, alegando a necessidade de combate à fraude e falsificação de produtos.
Caso entrasse em vigor no dia 1 de agosto, o azeite português passaria a ser analisado assim que chegasse aos portos do Brasil, tendo para isso de ser desembalado, aberto, extraída a amostra e esperar pelo respetivo resultado laboratorial.
“Esta medida provocaria enormes custos e dificuldades operacionais para os exportadores portugueses e para os importadores brasileiros, visto que se aplicaria a todos os lotes de azeite”, referiu o porta-voz do MNE.
“Um dos argumentos importantes na negociação foi, precisamente, o facto das boas práticas de comércio internacional, apontarem para o princípio de confiança na fiscalização na origem. O acordo prevê também cooperação técnica para uma futura adesão do Brasil ao Comité Oleícola Internacional”, acrescentou Miguel Guedes.
De acordo com os dados do Ministério dos Negócios Estrangeiros, em termos globais, “a exportação de azeite português totalizou 194 milhões de euros em 2011 e 159 milhões em 2010, confirmando assim um aumento de cerca de 22%”.
“O mercado brasileiro representa atualmente 56% do total das exportações portuguesas de azeite, ou seja, 110 milhões de euros, a que se dedicam cerca de 50 das mais conhecidas empresas nacionais.
Portugal é país líder no fornecimento de azeite ao Brasil e as empresas portuguesas representam 55% do mercado em volume e 58% em valor. Seguem-se a Espanha e a Argentina com, respetivamente, 26% e 12% do mercado”.
Fonte: AF-Agência Financeira
Mais informações: RTP-Portugal
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