por Paulo Freitas | 1, maio 2018 | Fraude
O Ministério Da Agricultura, zelando pela qualidade dos azeites vendidos no país, instaurou a Operação Isis e reprovou uma série de marcas.
Para o sommelier Paulo Freitas, azeites adulterados além de prática desleal com os consumidores, afetam os esforços dos produtores sérios, com preços baixos e produtos de péssima qualidade. “É essencial o trabalho realizado para verificar a qualidade dos azeites em nosso país”.
Confira a lista dos azeites aprovados e reprovados:
Fiscalização reprova 60% das amostras de azeite de oliva
por Paulo Freitas | 8, out 2017 | Azeite e Saúde, Benefícios para a saúde dos azeites, Fraude
Matéria da Revista Saúde sobre o mercado de azeites no Brasil, aspectos de saúde e fraudes, que contou com a colaboração da @azeiteonline.
Por dentro do azeite: fuja das fraudes
por azeite | 21, nov 2012 | Fraude, Livros, Livros de Azeites
Aproximadamente um ano após o seu lançamento nos Estados Unidos, o fantástico livro “Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil”, de Tom Mueller, ganha versão na língua portuguesa com o título “Extravirgindade – o Sublime e Escandaloso Mundo do Azeite de Oliva”, produzido pela Editora Tapioca.
Escrito de forma extremamente agradável e envolvente é leitura obrigatória para quem deseja conhecer o mundo maravilhoso dos azeites, bem como os aspectos relacionados às fraudes praticadas contra este produto de origem milenar. Para maiores informações sobre este lançamento acesse em “links interessantes” a página “livros”.
Comentários