Biblioteca sobre Azeites

Biblioteca sobre Azeites

Azeiteonline apresenta uma relação de livros e guias relacionados ao mundo do azeite, que contempla uma variedade de temas como história, países, produtores, características sensoriais, processos, oliveiras, variedades de azeitonas, saúde e harmonização. Os títulos estão separados por idioma e contém uma sinopse relativa ao seu conteúdo e seus dados técnicos. A informação pode ser acessada através da página  “links interessantes”/ “livros”, ou diretamente clicando aqui.

Dentre os diversos títulos cabe destacar o respeitado guia ““Flos Olei – Guida ai Migliori Extravergine del  Mondo” elaborado anualmente por Marco Oreggia e os mais recentes lançamentos “Guia Ilustrado  Zahar de Azeites” e “Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil”, do autor  americano Tom Mueller. Através deste link você acessa o vídeo de Tom Mueller falando sobre o livro.

 

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