por Paulo Freitas | 30, mar 2020 | Azeite brasileiro, Azeite mineiro, Capa, Loja de azeites, Produtores de Azeite, Produtos de Azeite, Turismo de azeites
Neste momento de restrições e quarentena devido ao COVID-19 a AzeiteOnline estará divulgando o acesso aos produtos dos pequemos produtores brasileiros de azeites, visando contribuir com as empresas e seus funcionários.
Visite a loja virtual e apoie o produtor: Olibi Azeite Artesanal
Conheça um pouco sobre as atividades da Olibi:
O projeto Olibi, localizado na cidade mineira de Aiuruoca, iniciou-se em 2011, com o plantio de oliveiras. Contempla o cultivo de oliveira para a produção de azeites e azeitonas, reflorestamento com mata nativa da área da propriedade e preservação de aves que estavam em risco de extinção na região, que em parceria com o Ibama, recebe aves resgatadas, muitas delas machucadas, vítimas de maus-tratos e contrabando, fornecendo o adequado tratamento para posteriormente reintegrá-las à natureza.
As atividades de reflorestamento e preservação das aves objetiva ter como fonte de recursos o projeto “Adote uma Oliveira”, a venda dos produtos elaborados pela empresa e atividades de visitação à fazenda.
Este conjunto de atividades associados a olivicultura e integrada à preservação ambiental é inédito no mundo e foi contemplado com o “Prêmio ECO 2017”. Todos os anos, o prêmio ECO reconhece as empresas que mais se destacaram na missão de combinar seu negócio com práticas inovadoras de sustentabilidade. Lançada em 1982 pela Amcham (Câmara Americana de Comércio), a premiação representa um dos mais importantes selos de sustentabilidade empresarial, com quase 3 mil projetos inscritos até hoje.
por Paulo Freitas | 4, dez 2018 | Turismo de azeites
(Foto: Henrique Manreza)
De hoje ao dia 7 de dezembro, a região Alentejo vai ser anfitriã de uma viagem gastronômica que traz a Portugal chefs de restaurantes premiados pelo Guia Michelin, degustadores de azeite e críticos internacionais.
Organizada pelo CEPAAL – Centro de Estudos e Promoção do Azeite do Alentejo, esta ação tem como objetivo dar a conhecer o Azeite do Alentejo no seu estado puro e como ingrediente essencial da dieta mediterrânica.
O brasileiro Paulo Freitas, engenheiro de alimentos e graduado como Degustador Profissional de Azeites (“Assaggiatori di Olio”) e formado pelas instituições italianas Associazione Mille Sensi e O.N.A.O.O. – é um dos convidados do evento.
Geovane Carneiro e o irlandês Ian Doyle, respetivamente “chefs” dos restaurantes D.O.M (Brasil) e Oaxen Krog (Suécia), ambos com duas estrelas Michelin, também participaram da viagem.
Outra presença de peso será a do norte-americano Curtis Cord, que é editor do portal “Olive Oil Times”, a fonte de informação do setor “mais lida do mundo”, e presidente do “conceituado” concurso mundial de azeite “New York International Olive Oil Competition”.
O CEPAAL pretende apresentar a novos mercados os azeites do Alentejo e as respetivas empresas produtoras com o objetivo de “dar visibilidade coletiva” aos produtos, contribuir para aumentar as exportações, dinamizar a economia e “conferir maior competitividade” ao setor na região, que na campanha de 2017/2018 produziu 78% do azeite português.
O projeto “Promoção do Azeite do Alentejo nos Mercados Externos” é cofinanciado por fundos comunitários, através do Programa Operacional Regional Alentejo 2020.
Fonte: CEPAAL
por Paulo Freitas | 26, abr 2018 | Turismo de azeites
Já tem programação para o final de semana?
Que tal conhecer a fazenda da Olibi Azeites Artesanais?
Eles tem um belo projeto de integração de oliveiras com a flora e fauna local. Confira!
Visitação
por Paulo Freitas | 9, fev 2018 | Produtores de Azeite, Turismo de azeites
O produtor de Azeite Fazenda Maria da Fé, localizada na cidade de mesmo nome, oferece aos seus visitantes, uma experiência prazerosa de conhecimento e gastronomia. Além do cultivo de oliveira e produção de azeites, a Fazenda também oferece aos seus visitantes a oportunidade de um delicioso almoço, baseado na culinária mineira, com uma vista privilegiada da Serra da Mantiqueira.
por Paulo Freitas | 8, fev 2018 | Produtores de Azeite, Turismo de azeites
Oliveiras e azeitonas em Maria da Fé na Serra da Mantiqueira.
Começou a colheita brasileira de azeitonas: azeite brasileiro 2018 em elaboração.
por Paulo Freitas | 19, set 2017 | Turismo de azeites
Olivar centenário na América do Sul, em Lima, no Peru!
Assista ao vídeo!
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