Neste momento de restrições e quarentena devido ao COVID-19 a AzeiteOnline estará divulgando o acesso aos produtos dos pequemos produtores brasileiros de azeites, visando contribuir com as empresas e seus funcionários.
Visite a loja virtual e apoie o produtor: Olibi Azeite Artesanal
Conheça um pouco sobre as atividades da Olibi:
O projeto Olibi, localizado na cidade mineira de Aiuruoca, iniciou-se em 2011, com o plantio de oliveiras. Contempla o cultivo de oliveira para a produção de azeites e azeitonas, reflorestamento com mata nativa da área da propriedade e preservação de aves que estavam em risco de extinção na região, que em parceria com o Ibama, recebe aves resgatadas, muitas delas machucadas, vítimas de maus-tratos e contrabando, fornecendo o adequado tratamento para posteriormente reintegrá-las à natureza.
As atividades de reflorestamento e preservação das aves objetiva ter como fonte de recursos o projeto “Adote uma Oliveira”, a venda dos produtos elaborados pela empresa e atividades de visitação à fazenda.
Este conjunto de atividades associados a olivicultura e integrada à preservação ambiental é inédito no mundo e foi contemplado com o “Prêmio ECO 2017”. Todos os anos, o prêmio ECO reconhece as empresas que mais se destacaram na missão de combinar seu negócio com práticas inovadoras de sustentabilidade. Lançada em 1982 pela Amcham (Câmara Americana de Comércio), a premiação representa um dos mais importantes selos de sustentabilidade empresarial, com quase 3 mil projetos inscritos até hoje.
Boa noite, gostaria de conhecer mais sobre o projeto, sou consumidor do azeite importado, procuro nas prateleiras de mercado azeite nacional, mas nunca encontro , tive oportunidade qdo meu genro trabalhava no sul do país e numa visita ao produtor , sabendo do meu gosto por azeite me trouxe algumas garrafas .
Na verdade gostaria de conhecer, ou obter ,oportunidade comercial
Sr. Valter, bom dia.
Realmente os azeites de produtores brasileiros, em função da ainda pequena produção, não são facilmente encontrados em supermercados. São encontrados em empórios de produtos gourmet ou diretamente com os produtores, através de comércio eletrônico nos sites dos mesmos, que entregam o produto em qualquer localidade do país.
Para maiores informações sobre os produtos da Olibi,recomendo o contato direto com o produtor: Cel.:(35) 99983-0957 ou através do e-mail: nelio.weiss@olibi.com.br
Atenciosamente,
AzeiteOnline
Paulo tudo bem?
Sou cozinheira a muito tempo,tenho um projeto se gastronomia e cultura – Casa Constantina e eu amo azeite.
Confesso que sofro pois não encontro bons azeites com valor “honesto”.
Recebi de presente do meu amigo Lucas, que trouxe do Chile um azeite artesanal, sem rótulo, que foi escandaloso de bom, perfumava a sala toda e eu usava com reserva para não acabar, mas acabou…
E ando pensando em retomar meus estudos sobre azeites o que você me indica? Quero fazer um curso tambem pensei em Portugal que ja tenho passagem para ir(esperando a vida pós pandemia).
Cheguei em você atraves da especial Clau Gavioli.
Desde já agradeço
marilene piccoli
Olá Marilene, tudo bem e você?
Obrigado pelo contato! Fico contente de saber que você também tem muito amor por azeite! É um produto apaixonante!
A Clau Gavioli é uma nova amiga do mundo dos azeites, que propiciou uma oportunidade de fazer uma coluna no site dela (Minestrone)
Como dicas de azeites que podem te atender, acabei de atualizar no meu site a relação de importadores e distribuidores de azeite. Acesse o link http://azeiteonline.com.br/links-interessantes/profissionais/
Como base de estudo, recomendo para você alguns livros e sites:
Livros:
“Azeite – História, Produtores, Receitas”. Luciano Percussi , 1ª edição: 2006, ISBN: 978-85-7359-804-9, Editora Senac São Paulo, Brasil
“Azeite de Oliva – Sabor, Estética e Saúde”. Marcio Bontempo, 1ª edição: 2008, ISBN: 978.85-98497-88-4, Editora Alaúde Editorial , Brasil
“Guia Ilustrado Zahar de Azeite”. Charles Quest-Ritson, 1ª edição: 2011, ISBN: 978-85-378-0600-5, Editora Jorge Zahar Editor, Brasil
Sites:
IOC – International Olive Council (http://www.internationaloliveoil.org)
MERCACEI – http://www.mercacei.com
OLIVE OIL TIMES – http://www.oliveoiltimes.com/pt/
JUAN VILLAR – http://www.juanvilar.com
Quando for possível viajar para fora do país, após a pandemia, há cursos interessantes em Portugal, mas também na Espanha, Itália e Uruguai.
Caso você ache interessante eu posso elaborar um curso para você, com um valor acessível, basta você me informar quais os assuntos que mais te interessam.
Espero que as informações sejam úteis.
Fique a vontade para me contatar.
Att,
Paulo Freitas
Cel.: (11) 99154-9829