Biblioteca sobre Azeites
Azeiteonline apresenta uma relação de livros e guias relacionados ao mundo do azeite, que contempla uma variedade de temas como história, países, produtores, características sensoriais, processos, oliveiras, variedades de azeitonas, saúde e harmonização. Os títulos...
ler maisPortugal e Brasil assinam Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português
Portugal e Brasil assinaram na quinta-feira, 21/06/2012, um Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português para o mercado brasileiro, segundo o porta-voz do Ministério dos Negócios Estrangeiros de Portugal. A mesma fonte referiu que as negociações...
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Efeitos da Crise Econômica na Europa no Mercado de Azeites
Artigo do "Jornal Valor Econômico" (29/05/2012) comenta os efeitos da crise econômica européia no mercado de azeites. Leia abaixo a íntegra da matéria: "Crise na Europa ganha uma 'pitada' de azeite de oliva" "Espanha, Itália e Grécia, que já enfrentavam uma crise...
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Inovação em Extração de Azeite: Choque Elétrico
Uma nova tecnologia para melhorar o processo de extração de azeite, através de uma tecnologia baseada em impulsos de campo elétrico, está em desenvolvimento na Espanha. O princípio consiste em aplicar um choque elétrico às azeitonas antes de espremê-las. Os breves...
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III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura
O III Encontro da Cadeia Produtiva da Olivicultura, acontecerá junto a VI ExpoAzeite, no período de 11 a 14 de setembro de 2012, no Instituto Agronômico (IAC), na cidade de Campinas, SP. A organização e coordenação do encontro é do Grupo Oliva SP, da APTA (Agência...
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Curso “Sensory Evaluation of Olive Oil” na UC Davis Olive Center
A UC Davis Olive Center estará realizando o curso "Sensory Evaluation of Olive Oil", de 30 a 31 de março de 2012, no Silverado Vineyards Sensory Theater, Robert Mondavi Institute Sensory Building, no campus da UC Davis, localizado na cidade de Davis, Califórnia - EUA....
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