Treinamento | Azeite Online

Workshop Azeites e Histórias no Rua do Alecrim Empório Gourmet em São Paulo.

por azeite | 29, mar 2014 | Azeite e saudabilidade, Benefícios para a saúde dos azeites, características de azeites, Cursos e Eventos, Mitos Associados ao Azeite

Amigos e amigas do Azeiteonline,
O especialista em azeites Paulo Freitas estará realizando, juntamente com o Rua do Alecrim Empório Gourmet, o “WORKSHOP AZEITES E HISTÓRIAS – EDIÇÃO PÁSCOA”: Uma degustação de diferentes tipos de azeites, suas histórias e aplicações.

Conteúdo do evento:
.Panorama sobre origens ao redor do mundo e o cenário brasileiro.

.Diferentes tipos de olivas e principais atributos de aroma e sabor.

. Prova de Azeites: Você irá aprender a técnica de como degustar azeites e identificar os seus principais atributos de diferenciação, para melhor harmonizar com pratos e alimento, através da seleção de 4 azeites premium de diferentes nacionalidades: Itália, Portugal, Uruguai e Brasil.

. Experiência de harmonização com alimentos e dicas para pratos de Páscoa.
Local: Rua do Alecrim Empório Gourmet – Rua França Pinto, 246 Casa 05 – Vila Mariana – São Paulo/SP .

Visite o site: www.ruadoalecrim.com.br

Data: 05/04/2014, Sábado
Horário: 15:00h as 17:30h

Valor da inscrição: R$95,00 por pessoa. No ingresso já está incluso uma garrafa de 250ml do Azeite Extra Virgem Uruguaio Del Virrey 250ml, um dos melhores azeites América Latina, premiado no principal concurso internacional de azeites da Região: “Olivinus”, de Mendoza/Argentina.
Reservas e informações: E-mail: atendimento@ruadoalecrim.com.br / Tel.: (11) 2362.0024

VAGAS LIMITADAS

Participe das atividades do Conselho Oleícola Internacional, COI, no Brasil

por azeite | 6, dez 2013 | Azeite e saudabilidade, características de azeites, COI, Concurso de Azeites, Cursos e Eventos, Receitas de Azeites, Turismo de azeites, Viagens de azeites

O Conselho Oleícola Internacional, COI, está promovendo diversas atividades no Brasil neste mês de Dezembro, com palestras e degustações de azeites. Conheça toda a programação no site: www.vaicomtudoqueebom.org

Entre as atividades há um Concurso de Receitas, que premiará as duas melhores receitas com uma viagem, com destino a definir, dentre as seguintes opções: Marrocos ou Líbano ou Argentina ou Egito ou Itália ou Turquia ou Espanha ou Grécia ou Portugal ou Tunísia. Nessa viagem, os dois ganhadores terão direito a uma experiência cultural com o mundo do azeite. Consulte o regulamento completo em www.vaicomtudoqueebom.org/concursodereceitas

Palestra e Degustação de Azeites no Shopping Pátio Higienópolis, dias 1 e 8 de Agosto de 2013

por azeite | 26, jul 2013 | Azeite e saudabilidade, Azeite e Saúde, Benefícios para a saúde dos azeites, características de azeites, Cursos e Eventos, Mitos Associados ao Azeite, Saúde azeites

Amigos e amigas do Azeiteonline,

O especialista em azeites Paulo Freitas, em parceria com a Borges Alimentos, realizará palestras sobre como reconhecer, harmonizar e degustar azeite, no Shopping Pátio Higienópolis, em São Paulo.

Estão abertas as inscrições para “Como Escolher e Harmonizar um Bom Azeite”, aula-palestra promovida pelo Shopping Pátio Higienópolis e pela Borges Alimentos, com uma das atividades programadas para o período que antecede o dia dos pais, mas que filhos, filhas, mães e esposas também poder participar. As aulas serão realizadas no próprio shopping (Av. Higienópolis, 618), nos , dias 1 e 8 de agosto, em dois horários cada – às 16h30 e às 19h. A participação é gratuita, mediante inscrição prévia, já que as vagas são limitadas. As reservas de vagas devem ser feitas pelo e-mail redessociais@patiohigienopolis.com.br, ou pelo telefone 11.3289-2699, ramal 111.

Durante aproximadamente uma hora de cada aula, o especialista Paulo Freitas abordará as diferenças entre diversos tipos, como reconhecer e degustar um bom azeite e quais os alimentos e pratos mais indicados para cada um. Durante a palestra, os participantes podem esclarecer dúvidas sobre as diferenças entre azeite virgem, extra virgem e refinado; origem controlada e que tipo de azeite combina com que tipo de prato (quente, frio, salgado ou doce). Além da parte teórica, os participantes também poderão aprender e degustar na prática quais azeites que melhor harmonizam com que tipo de alimento, incluindo sobremesas. Durante a aula, serão apresentados azeites monovarietais (produzidos com um único tipo de azeitona), multivarietais (blend de diferentes tipos de azeites) e aromático (semelhante às infusões de azeites, preparadas com diferentes temperos ou ervas). Cada palestra tem duração aproximada de 1 hora.

Esperamos vocês lá!