WORKSHOP AZEITES DO BRASIL – Em São Paulo, dia 13/06/2015

WORKSHOP AZEITES DO BRASIL – Em São Paulo, dia 13/06/2015

convite_azeite_brasileiro_13062015Amigos e amigas do Azeiteonline,

O especialista em azeites Paulo Freitas estará realizando, juntamente com o Rua do Alecrim Empório Gourmet, o “WORKSHOP DE AZEITES PREMIUM DO BRASIL”.

O evento contemplará as técnicas de degustação de azeites de forma orientada, destacando os principais atributos diferenciadores dos produtos. Serão degustados 04 azeites brasileiros da safra 2015, com  dicas de harmonização com queijos brasileiros selecionados pelo Mestre Queijeiro. Também será  apresentado o panorama atual da nascente olivicultura nacional, abordando as principais regiões produtoras do país: Rio Grande do Sul, Minas Gerais e São Paulo .

O evento será realizado sábado, dia 13/06/2015, das 15hs as 17:30hs.

Local: Rua do Alecrim, Empório Gourmet:  Rua França Pinto, 244- Vila Mariana – São Paulo – SP.

Valor: R$ 110,00

Reservas e informações : Telefone: (11) 2362-0025 e site: http://www.ruadoalecrim.com.br/azeite-premium/curso-de-azeite/workshop-azeites-e-queijos-do-brasil-paulo-freitas.html

VAGAS LIMITADAS

Biblioteca sobre Azeites

Biblioteca sobre Azeites

Azeiteonline apresenta uma relação de livros e guias relacionados ao mundo do azeite, que contempla uma variedade de temas como história, países, produtores, características sensoriais, processos, oliveiras, variedades de azeitonas, saúde e harmonização. Os títulos estão separados por idioma e contém uma sinopse relativa ao seu conteúdo e seus dados técnicos. A informação pode ser acessada através da página  “links interessantes”/ “livros”, ou diretamente clicando aqui.

Dentre os diversos títulos cabe destacar o respeitado guia ““Flos Olei – Guida ai Migliori Extravergine del  Mondo” elaborado anualmente por Marco Oreggia e os mais recentes lançamentos “Guia Ilustrado  Zahar de Azeites” e “Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil”, do autor  americano Tom Mueller. Através deste link você acessa o vídeo de Tom Mueller falando sobre o livro.

 

Portugal e Brasil assinam Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português

Portugal e Brasil assinaram na quinta-feira, 21/06/2012, um Memorando de Entendimento sobre a importação de azeite português para o mercado brasileiro, segundo o porta-voz do Ministério dos Negócios Estrangeiros de Portugal.

A mesma fonte referiu que as negociações terminaram esta semana, tendo Portugal e o Brasil chegado a um compromisso após o impasse dos últimos meses.

“Os ministros da Agricultura, na presença do Ministro de Estado e dos Negócios Estrangeiros, Paulo Portas, assinarão um Memorando de Entendimento entre os Governos de Portugal e do Brasil no domínio do Azeite, segundo o qual as análises são feitas na origem (Portugal) com o reconhecimento por parte das autoridades brasileiras da certificação atribuída pelas autoridades portuguesas e dos respetivos boletins”, disse Miguel Guedes, porta-voz do MNE.

“Isto implicou que os dois governos (Portugal e Brasil) trabalhassem na validação dos laboratórios portugueses, públicos e privados, que são especializados na certificação da qualidade do azeite nacional”. O Memorando prevê ainda uma forte cooperação institucional e técnica, pelos agentes económicos dos dois países, de modo a que, nos processos de produção, análise, certificação, rotulagem e comercialização do azeite, sejam respeitadas normas de controlo de qualidade, explicou o porta-voz.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Brasil tinha aprovado a 30 de janeiro, uma instrução normativa que estabelecia novas regras para o controlo da entrada no Brasil do azeite importado, alegando a necessidade de combate à fraude e falsificação de produtos.

Caso entrasse em vigor no dia 1 de agosto, o azeite português passaria a ser analisado assim que chegasse aos portos do Brasil, tendo para isso de ser desembalado, aberto, extraída a amostra e esperar pelo respetivo resultado laboratorial.

“Esta medida provocaria enormes custos e dificuldades operacionais para os exportadores portugueses e para os importadores brasileiros, visto que se aplicaria a todos os lotes de azeite”, referiu o porta-voz do MNE.

“Um dos argumentos importantes na negociação foi, precisamente, o facto das boas práticas de comércio internacional, apontarem para o princípio de confiança na fiscalização na origem. O acordo prevê também cooperação técnica para uma futura adesão do Brasil ao Comité Oleícola Internacional”, acrescentou Miguel Guedes.

De acordo com os dados do Ministério dos Negócios Estrangeiros, em termos globais, “a exportação de azeite português totalizou 194 milhões de euros em 2011 e 159 milhões em 2010, confirmando assim um aumento de cerca de 22%”.

“O mercado brasileiro representa atualmente 56% do total das exportações portuguesas de azeite, ou seja, 110 milhões de euros, a que se dedicam cerca de 50 das mais conhecidas empresas nacionais.

Portugal é país líder no fornecimento de azeite ao Brasil e as empresas portuguesas representam 55% do mercado em volume e 58% em valor. Seguem-se a Espanha e a Argentina com, respetivamente, 26% e 12% do mercado”.

Fonte: AF-Agência Financeira

Mais informações: RTP-Portugal

 

Muito prazer, azeite

Muito prazer, azeite

AZEITE DE OLIVA É SINÔNIMO DO PRAZER DA BOA GASTRONOMIA E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.

 

Ingrediente indispensável da boa gastronomia, com história de cultivo milenar e associado à alimentação saudável, o azeite de oliva vem despertando interesse crescente dos brasileiros. Nosso país já se encontra entre os 10 maiores consumidores mundiais deste produto, com crescimento acelerado de consumo. Para conhecermos um pouco mais sobre o universo dos azeites, desenvolvemos este canal de troca de informações sobre este tema tão apaixonante. Nosso objetivo é promover a cultura do azeite no Brasil. Boa leitura!

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