CURSO TÉCNICO DE INTRODUÇÃO À ANÁLISE SENSORIAL DE AZEITE DE OLIVA – 2018

CURSO TÉCNICO DE INTRODUÇÃO À ANÁLISE SENSORIAL DE AZEITE DE OLIVA – 2018

Nos dias 31 de Julho e 01 de Agosto de 2018 será realizado o “Curso de Introdução à Análise Sensorial de Azeite de Oliva”, na Fazenda Irarema, localizada na cidade de Poços de Caldas/MG.
Uma grande oportunidade para a ampliação de conhecimentos e compartilhamento de informações junto aos renomados professores portugueses, especializados em azeites, do Instituto Politécnico de Bragança (IPB). As inscrições estão abertas e as vagas são limitadas!

CONCURSO “NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION” – 2018

CONCURSO “NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION” – 2018

Abril de 2018 vai ficar marcado na história do azeite brasileiro. No concurso New York International Olive Oil Competition – 2018 (NYIOOC), entre mais de 1.000 produtos inscritos de todas as partes do mundo, o Brasil ganhou 5 medalhas, todas de pequenos produtores que focam em qualidade.

Os azeites premiados foram: Fazenda Irarema, Best In Class, Prosperato Picual e Prosperato Koroneike com Ouro e Azeite Borriello e Verde Louro Azeites com Prata. Parabéns a todos os premiados!

FISCALIZAÇÃO REPROVA 60% DAS AMOSTRAS DE AZEITE DE OLIVA

FISCALIZAÇÃO REPROVA 60% DAS AMOSTRAS DE AZEITE DE OLIVA

Ministério Da Agricultura, zelando pela qualidade dos azeites vendidos no país, instaurou a Operação Isis e reprovou uma série de marcas.

Para o sommelier Paulo Freitas, azeites adulterados além de prática desleal com os consumidores, afetam os esforços dos produtores sérios, com preços baixos e produtos de péssima qualidade. “É essencial o trabalho realizado para verificar a qualidade dos azeites em nosso país”.

Confira a lista dos azeites aprovados e reprovados:

Fiscalização reprova 60% das amostras de azeite de oliva

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